Bò nướng tỏi



3 - 5 người 10 Phút 20 Phút
* 1kg thịt bò
* 100g tỏi
* 100g rau ngò tây
* 200g bông cải xanh, trắng
* 2 củ cà rốt
* gia vị: muối, tiêu, xì dầu, đường

1. Rửa sạch thịt bò, để ráo, dùng đầu đũa xiên qua thịt bò, nhét 50g tỏi vào trong. Ướp bò với nước tương, đường, tiêu, dầu ăn, để nhiều giờ cho thấm gia vị rồi mang nướng lửa nhỏ đến chín vàng.
2. Phần tỏi còn lại phi vừa vàng để nguội, cho vào máy xay xay nhuyễn với rau mùi.
3. Cắt bông cải trắng, xanh, xắt khoanh cà rốt, trụng tất cả qua nước sôi.
4. Thịt bò cắt miếng vừa ăn cho ra đĩa, rưới nước sốt rau mùi lên trên. Xung quanh bò xếp cà rốt, bông cải ăn kèm.