Gỏi khô bò đu đủ xanh



Nguyên Liệu:
* Khô bò: 0,05 kg
* đu đủ xanh: 0,2 kg
* cà rốt: 0,2 kg
* chanh: 2 quả

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm:

* 1 củ hành tây
* một ít lá chanh
* rau quế
* đậu phộng rang.

Cách làm:
1. Bò khô tước nhỏ, đu đủ xanh và cà rốt thái sợ, ngâm giấm đường. Chanh vắt lấy nước.
2. Đánh cho tơi sợi đu đủ.
3. Quấy hỗn hợp giấm + đường + muối + bột ngọt (nếu thích) cho tan.
4. Trộn hỗn hợp trên vào đu đủ + cà rốt thái sợi + rau thơm xắt nhỏ.
5. Trộn khô bò với nước cốt chanh và lá chanh thái sợi rồi trộn chung với các thức trên.