Bò nướng ngói



Nguyên liệu
1/2 kg thịt bò phi lê, 10 g tỏi củ, 2 thìa súp nước tương, 1 thìa súp tỏi xay, 1 thìa súp hành xay, 1/2 kg bí đỏ, 2 thìa súp dầu ăn, bột nêm, tiêu.

Cách làm
Rửa sơ thịt bò, thấm khô. Dùng đũa xuyên qua miếng thịt bò, nhét các tép tỏi vào. Ướp thịt với hành xay, tỏi xay, bột nêm, nước tương, dầu ăn để 30 phút. Gọt vỏ bí đỏ, cắt miếng vừa ăn. Đặt miếng ngói lên bếp than, đợi ngói nóng. Cắt miếng thịt bò vừa ăn, nhúng qua dầu ăn, cho lên miếng ngói. Tiếp đến, nhúng bí qua dầu ăn, nướng trên ngói. Thưởng thức: Dùng với muối tiêu chanh.