Nguyên liệu:

* 200g sườn heo xông khói
* 50g rau xà lách
* 1 củ hành tây
* 1 trái dưa leo
* 1 trái cà chua
* 1 thìa cà-phê nước cốt chanh
* 1 thìa cà-phê đường
* 1/4 thìa cà-phê muối
* 1/4 thìa cà-phê tiêu
* 1/2 thìa cà-phê dầu ô-liu
* 1 thìa cà-phê dầu ăn.

Cách làm:

1. Sườn ướp với 1/2 thìa cà-phê đường, dầu ăn, muối rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút.
2. Rau xà lách rửa sạch, vẩy ráo. Cà chua, dưa leo rửa sạch xắt hạt lựu. Hành tây rửa sạch, xắt lát.
3. Hòa nước cốt chanh, tiêu, dầu ô-liu và đường còn lại, rưới lên sườn, cà chua, dưa leo, hành tây, rau xà lách.
4. Dọn sườn và xà lách ra đĩa, dùng kèm bánh mì.