Thịt Bò Xào dầu hào ( Thái )



Chuẩn Bị
- ½ lbs thịt bò ( loại mềm flap meat hay loin ) thái miếng dầy vừa
- 1 tsp each: sweet soy sauce, cooking wine, (bột bắp dùng thịt bò trên thì không cần ướp bột bắp ) ướp thịt bò với các gia vị này
- 1 tsp tỏi bầm nhuyễn
- ¼ trái ớt chuông xanh + ¼ trái ớt chuông đỏ thái dọc
- ¼ củ hành tây thái dọc
- ¼ cup nấm rơm
- 1 cọng hành lá cắt khúc dài

Gia vị:
- ¾ TBsp xì dầu Kikkoman
- ¾ TBsp dầu hào
- ½ tsp đường
- ¼ cup nước dùng gà hoặc nước lạnh + 1 tsp bột bắp

Cách Làm
- Cho 1 TBsp dầu ăn vào chảo đun nóng phi tỏi & hành tây cho thơm rồi cho thịt bò vào xào sơ , kế đế ớt chuông , rồi cho gia vị vào xào sơ , cuối cùng cho nước dùng gà pha bột bắp vào thấy hơi sệt là tắt bếp. trút qua dĩa