Nguyên liệu nhé:
Xương heo hoăc gà: ninh sẵn làm nước dùng.
Nguyên liệu:
Tôm tươi: 300gr
Cua biển: 1 con
Mực: 200gr
Đầu cá hồi: 2 cái
Tôm viên, mực viên, cá viên: mỗi thứ 1 gói
Sò hay ngêu to: 200gr
Nguyên liệu này đủ cho khoang 3 người lớn và 2 trẻ con ăn.
Rau nữa nhé, lẩu thì phải có rau chứ
Me dốt: cái này thì tùy khẩu vị mỗi người thích chua nhiều hay ít.
Gia vị, hạt nêm, muối, đuờng.
Bún khô hoặc tươi.
Dứa( hay còn gọi là thơm): 1 quả

Cách làm:
tôm bóc vỏ bỏ đầu, rửa sạch. Cua cắt làm 4 đập dập càng để lúc ăn cho dễ. Mực cắt vuông 5+5, tỉa cho đẹp.
sò hay ngêu bóc vỏ 1/2 để 1/2 cho đẹp.
Dứa cắt vỏ bỏ mắt, cát đôi, phần đầu dứa chua nhiều thì cho cắt miêng to cho vao nồi nước dùng cho thơm, còn nửa dưới thì cắt mỏng để nhúng nhé.
Bún khô ngâm nước, trần qua. bầy tất cả vật liệu ra đĩa.
Nước dùng : đầu cá chiên sơ thì đỡ tanh, đun sôi nước dùng, cho đầu cá vào đun đến khi đầu cá chín cho tiếp cua bể vào, nêm nếm gia vị và me dốt cho vừa miệng.
Đổ nươc và cái vào nồi lẩu, bây ra bàn và nhúng cùng các dồ tươi.
Món này ko ngon ko lấy tiền đâu.

Thưởng thức nào.